Lasanha de Pão de Forma

Deliciosa e super fácil!!!

Ingredientes:

1 pacote de pão de fôrma sem casca

2 xícaras (chá) de leite 

1 copo de requeijão

2 latas de molho de tomate tradicional

300g de presunto fatiado

Lasanha de Pão de Forma

Fácil e deliciosa!!!

Ingredientes:

400g de queijo mussarela fatiada

1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar

1 colher (sopa) de orégano para polvilhar

Sal e azeite a gosto (opcional)

Margarina para untar 

Modo de Fazer:

Passe o pão de fôrma rapidamente no leite para umedecer. Em uma fôrma retangular untada, monte a primeira camada de pão. Adicione o requeijão e uma lata de molho de tomate, espalhando bem e acrescente o presunto. Faça outra camada de pão, coloque a outra lata de molho e metade da mussarela. Finalize com a última camada de pão, a mussarela restante e polvilhe com o queijo parmesão e o orégano. Deixe assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Se preferir, acrescente um pouco de sal e regue com azeite a cada camada.

Escrito por Rosangela às 11h21
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Na região onde moro há muitas criações de truta, então vamos a algumas receitas com esses deliciosos peixes de água fria.

Truta a Minhota
Enxugue bem a truta. Coloque uma fatia de bacon na barriga. Numa assagedira, cubra todo o peixe com sal grosso. Leve ao forno quente por 15 minutos.
Quebre o sal e sirva sem pele, com arroz e salada.

Escrito por Rosangela às 15h24
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Nossa, há quanto tempo não passo por aqui. É muito trabalho.

Esta delícia que estou postando eu fiz no natal. O pessoal aqui de casa gostou muito. Espero que gostem também. É super fácil. Beijos.

Torta de Maçã

7 maçãs fatiadas bem fininhas polvilhadas com açúcar e canela

Preparar uma farofa com:

Farinha

Açúcar

Manteiga

Canela

Arrumar em uma assadeira untada as maçãs e colocar a farofa por cima. Pode acrescentar nozes ou castanhas à farofa.

Levar ao forno.

Escrito por Rosangela às 20h48
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Tortinhas Deliciosas

1 xícara de margarina
½ xícara de açúcar
¾ xícara de nozes moídas
1 e ½ xícara de farinha de trigo
200g de “cobertura de chocolate ao leite
25g de manteiga de cacau
Amasse muito bem o trigo, a margarina e as nozes até obter uma massa uniforme. Deixe descansar na geladeira por duas horas. Estique a massa na mesa (previamente pulverizada com farinha de trigo), na espessura de um cm. Corte rodelinhas e coloque num tabuleiro polvilhado com trigo. Depois de assadas, mergulhe-as no chocolate dissolvido em banho Maria, com manteiga de cacau.

Escrito por Rosangela às 06h47
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Para fãs de chocolate, nada melhor que o tradicional Brigadeiro.

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de “chocolate em pó”
Misture todos os ingredientes leve ao fogo brando mexendo com uma colher de pau até o doce soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje em uma tigela ligeiramente untada com manteiga e deixe esfriar completamente. Faça bolinhas e passe em seguida no chocolate granulado. Arrume em forminhas de papel.

Escrito por Rosangela às 21h04
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Nossa, gente!

Faz muito tempo que não passo por aqui.

A correria do dia-a-dia não permite que nos dediquemos às coisas legais.

Bom, mas voltei e segue aí mais uma receitinha.

Beijocas.

Torta de Cereja

Batem-se 4 claras em neve. Juntam-se as gemas e um copo de leite. Sempre batendo, adicionam-se 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Leva-se a assar em forma untada com margarina e pulverizada com farinha de trigo. Depois de fria, corta-se ao meio e recheia-se com creme, conforme a receita abaixo e pedacinhos de cereja.
Creme:
Dissolvem-se em banho Maria 400gr de cobertura de chocolate ao leite cortado em pedacinhos juntamente com uma lata de creme de leite. Quando o chocolate estiver completamente desmanchado, o creme estará pronto. Cobre-se a torta com o restante do creme e enfeita-se com cerejas.
(Obs: Pode-se fazer essa torta com cobertura de chocolate “meio amargo”)

Escrito por Rosangela às 09h36
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Esta torta é super fácil de fazer. Eu, quando estou com preguiça, nem bato no liquidificador, bato tudo na mão e, as vezes, até misturo o recheio com a massa, que também fica gostoso. Taís gosta muito e minha amiga Eliana também aprovou. Divirtam-se!

Torta de Massa Mole

12 colheres de sopa rasa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 xícara de chá de óleo

1 1/2 xícara de chá de leite

3 ovos

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador.

Recheio

O recheio pode ser da forma como preferir, atum, milho e azeitona ou palmito, tomate e milho, ou sardinha, tomate e ervilha, ou o que mandar sua imaginação.

Misture todos os ingredientes, forre a assadeira untada com metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Asse em forno 200º, durante 30 a 40 minutos.

Escrito por Rosangela às 17h59
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Adoro este época de Festas Juninas. Tudo que tem pra comer nas festas é delicioso. Vi, no Globo Rural deste domingo, uma receita de Pastel de Milho. Parece maravilhosa. Beijos!!!

Pastel de Milho

Ingedientes:
1 quilo de farinha de milho
2 colheres de sal
1 copo de polvilho azedo
2 tabletes de caro de carne
1 quilo de carne moída temperada e refogada
2 litros de água

Modo de preparo: Primeiro coloque o caldo de carne e o sal na água para ferver. Enquanto isso misture o polvilho e a farinha de milho. Depois coloque a água na massa aos poucos e vá misturando. Mexa até misturar bem a água com a farinha. Deixe esfriar. Depois é preciso sovar a massa. Quando a massa estiver uniforme e macia está no ponto. É preciso forrar com filme plástico o local onde ela vai ser aberta. Por cima da massa é colocado outro plástico ela vai ser esticada. Quanto mais fininha a massa, mais rápido o pastel frita e mais sequinho ele vai ficar.

O recheio do pastel de milho é feito com carne moída refogada com os temperos tradicionais, cebola, alho, cheiro verde. Dica: passe a carne na máquina duas vezes e, depois que ela é refogada, adicione um pouquinho de farinha de trigo para dar liga na carne e ela não cair na hora de comer o pastel. Recheie o pastel, sempre dando uma apertadinha no recheio para a carne espalhar no pastel. Cubra com plástico e corte a massa. Com os dedos umedecidos em água aperte bem as bordas. Frite em óleo bem quente.

Escrito por Rosangela às 09h00
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1º dia - Terça-feira

manhã: café preto sem açúcar

almoço: dois ovos cozidos e salada a vontade

jantar: salada de alface com pepino

2º dia - Quarta-feira

manhã: café preto sem açúcar com uma bolacha

almoço: 1 bife grande com salada e frutas a gosto

jantar: presunto a vontade

3º dia - Quinta-feira

manhã: café preto sem açúcar com 1 bolacha cream craker

almoço: 2 ovos cozidos com salada de vagem e 2 tomates

jantar: presunto, salada de cenoura, chuchu e repolho a vontade

4º dia - Sexta-feira

manhã: café preto sem açúcar com 1 bolacha cream craker

almoço: 1 ovo cozido, cenoura e queijo minas a vontade

jantar: salada de frutas e iogurte natural

5º dia - Sábado

manhã: cenoura crua ou espremida com limão e café preto sem açúcar

almoço: frango grelhado a vontade

jantar: 2 ovos cozidos com cenoura

6º dia - Domingo

manhã: café preto sem açúcar com uma bolacha cream craker

almoço: filé de peixe frito com tomate a vontade

jantar: 2 ovos cozidos com cenoura

7º dia - Segunda-feira

manhã: café preto sem açúcar com limão

almoço: bife grelhado e frutas a vontade

jantar: comer o que quiser, menos doce e bebidas alcoólicas

Obs.

Depois de completar esta série, comece novamente do 1º ao 7º dia.

Depois de 14 dias já haverá redução de peso

No 15º dia poderá retornar a seus hábitos alimentares normais

3 verduras permitidas: agrião, alface e escarola

Pode beber café, chá e água o dia inteiro. Não beber bebida alcóolica e chá preto.

Não pode torcar os alimentos.

Escrito por Rosangela às 06h47
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Esta parece digna dos "grandes chefs". Me contem se ficou boa, ok? Beijinhos

Torta de Siri e Alho Porró

Recheio

1 embalagem de creme de siri congelada (400g)

1 cebola (média) picada

2 colheres (sopa) de óleo

1 alho porró em rodelas finas

½ xicaca (chá) de molho de tomate

sal e pimenta do reino a gosto

2 latas de creme de leite

Massa

6 colheres (sopa) de margarina (120g)

2 gemas

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 gema para pincelar

Cobertura

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Recheio:

Descongele o siri, escorra e reserve. Doure a cebola no óleo. Junte o siri reservado e refogue bem. Acrescente o alho porró, o molho de tomate, o sal, a pimenta e 1 ½ lata de creme de leite. Cozinhe por 5 minutos (reserve o creme de leite restante).

Massa:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira, por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (pequena) e pincele com a gema. Leve ao forno (médio) por 15 minutos. Recheie. Cubra com o creme de leite restante misturado com o queijo. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.

Rendimento: 6 a 8 porções.

Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos.

Escrito por Rosangela às 08h56
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Biscoitinhos de Festa

5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) rasas de fermento em pó
1 xícara (chá)  de manteiga amolecida
250f de requeijão
2 xícaras (chá) de açúcar
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de Baunilha
1 colher (chá) de essência de amêndoas
Para Decorar:
Açúcar de confeiteiro
anilina de várias cores
chocolate amargo em barra
e mais o que sua criatividade achar

Prepare a Massa
peneire várias vezes a farinha de trigo com o fermento e reserve. Numa tigela, bata com o batedor elétrico a manteiga e o requeijão até obter um creme uniforme, acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo. Junte o ovo, a baunilha e a essência de amêndoas e misture muito bem até que se incorporem  perfeitamente. Adicione o composto de farinha de trigo e fermento às colheradas, batendo sem parar. Só junte outra colherada depois que a anterior for absorvida.
Divida a massa em três porções iguais, cubra e guarde na geladeira por uma noite. Obs: A massa deve ser retirada da geladeira 20 minutos antes de ser empregada.
Bolinhas Doces:
Estenda 1/3 da massa, numa espessura não muito grossa, sobre uma superfície enfarinhada. Com um cortador especial, recorte as bolinhas uniformemente. Aperte um confeito no centro de cada uma e asse em forno médio (165º) até que a massa fique bem firme e a parte inferior tostadinha (cerca de 12 a 15 minutos). Deixe esfriar um minuto e, se quiser, decore com glacê colorido e/ou confeitinhos também coloridos.

Escrito por Rosangela às 10h49
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Pudim dos Deuses (amendoim)

3 colheres de (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras de chá de leite
1 pitada de sal
3 gemas
1 xícara de creme de leite batido
50g de amendoim picado
50g de laranja cristalizada picada.

Modo de Fazer
Leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Adicione o creme de leite, amendoim e a laranja. Misture bem e despeje numa forma média previamente molhada. Leve a geladeira e desenforme quando estiver bem frio. Decore com tiras de laranja cristalizada e amendoim picadinho.

Escrito por Rosangela às 10h48
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Esta receita é super prática para festinhas infantis em escolinhas. Basta fazer uma caixa super legal e mandar pra escola.

Bolo Gelado

4 ovos
9 colheres de água
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Bata as claras em neve, junte as gemas a água, o açúcar e por último farinha e o fermento

Creme:
1 lata de leite condensador
1 lata de leite comum

Modo de fazer:

Leve ao fogo até começar a engrossar. Caso seja preciso juntar uma colher de chá de maisena, coloque essência a gosto.
Passe o bolo cortado no creme, depois no coco ralado, embrulhe no papel laminado e leve a geladeira.

Escrito por Rosangela às 07h56
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Não gosto muito de baunilha, mas para quem gosta, a receita abaixo parece fácil.

Creme Imperial sabor baunilha

3 copos de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de maizena
½ fava de baunilha.
Açúcar a gosto
baunilha em gotas

Modo de fazer
Ferva o leite com uma fava de baunilha e deixe esfriar. Depois de frio, dissolva a maisena e leve ao fogo para cozinhar bem, retire e deixe esfriar. A parte, bata as 3 claras em ponto de suspiro, e junte o creme já frio. Bata bem e leve novamente ao fogo lento, para cozinhar as claras. Retire, coloque na forma e leve à geladeira. Sirva com uma colher de gemada por cima de cada fatia.

Escrito por Rosangela às 09h56
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Adoro banana.

Banana Caramelada

12 bananas d'àgua
14 colheres de sopa de açúcar
1 pedaço de canela em casca
1 cravo-da-índia
1 limão
manteiga

Modo de Fazer
Leve o açúcar ao fogo com um pouco de manteiga, até dourar. Junte a canela, o cravo e meia xícara de água fervendo. Ferva por uns 5 minutos. Adicione as bananas inteiras. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando, até ficarem bem passadas e com a calda grossa. Acrescente algumas gotas de limão, ferva mais um pouco e retire. Deixe esfriar, e sirva como acompanhamento um queijo fresco.

Escrito por Rosangela às 19h31
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