Esta receita é super prática para festinhas infantis em escolinhas. Basta fazer uma caixa super legal e mandar pra escola.

Bolo Gelado

4 ovos
9 colheres de água
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Bata as claras em neve, junte as gemas a água, o açúcar e por último farinha e o fermento

Creme:
1 lata de leite condensador
1 lata de leite comum

Modo de fazer:

Leve ao fogo até começar a engrossar. Caso seja preciso juntar uma colher de chá de maisena, coloque essência a gosto.
Passe o bolo cortado no creme, depois no coco ralado, embrulhe no papel laminado e leve a geladeira.

Não gosto muito de baunilha, mas para quem gosta, a receita abaixo parece fácil.

Creme Imperial sabor baunilha

3 copos de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de maizena
½ fava de baunilha.
Açúcar a gosto
baunilha em gotas

Modo de fazer
Ferva o leite com uma fava de baunilha e deixe esfriar. Depois de frio, dissolva a maisena e leve ao fogo para cozinhar bem, retire e deixe esfriar. A parte, bata as 3 claras em ponto de suspiro, e junte o creme já frio. Bata bem e leve novamente ao fogo lento, para cozinhar as claras. Retire, coloque na forma e leve à geladeira. Sirva com uma colher de gemada por cima de cada fatia.